海藻サラダピッツァ

薄力粉 100g
強力粉 100g
塩 小さじ1/2
水 120cc
海藻サラダ 120g
ミニトマト 5個
ピザ用チーズ 適量
(A)
合わせみそ 30g
酒 20cc
〈作り方〉
1. 薄力粉、強力粉、塩を合わせてふるい、ドライイーストを加える。
2. 水を加えながらこねる。生地がまとまったらラップをかけて発酵させる。
3. 2倍くらいにふくらんだら、生地を4等分する。
4. 海藻サラダは戻してざるで水を切る。
5. (A)を合わせて4.と混ぜ合わせ、丸くのばしたピッツァ生地にのせる。ミニトマトも半分に切ってのせる。
6. 海藻が隠れるくらいチーズをのせ、230℃に熱したオーブンで5~7分程焼く。
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海藻サラダ