〈材料〉
鶏むね肉　400ｇ
わかめ　80ｇ
玉ねぎ　1/2個
塩・こしょう　各少々
酒　大さじ1.5
片栗粉　大さじ3
サラダ油　適量

（A)
めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ4
水　大さじ4
酢　大さじ2
しょうゆ　大さじ1
砂糖　大さじ1

〈作り方〉
1.　玉ねぎは薄切りにして、（A）と一緒に耐熱容器に入れてレンジで３分加熱する。わかめは水で戻して食べやすい大きさに切り、たれに加える。
2.　鶏むね肉はひとくち大に切って塩こしょう、酒を加えて１５分程度漬ける。
3.　鶏むね肉に片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで揚げ焼きにする。
4.　火が通ったら1.のたれと混ぜあわせて器に盛る。

わかめと鶏むね肉の南蛮漬けには、こちらの商品がおすすめです。


　　　　　　おさしみわかめ