ひじきとしらたきの煮物
〈材料〉
長ひじき 15ｇ
にんじん 1/3本
しいたけ 3枚
油揚げ 1枚
しらたき 200ｇ
ごま油 大さじ1
だし汁 2カップ
（A）
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
〈作り方〉
1. 長ひじきは水で戻し、ザルに上げ水気を切っておく。
2. 鍋に水3カップとだしパック2袋を入れて火にかけ、沸騰したら中火にし、7分ほどだしを取る。
3. だしを取っている間に、人参と油揚げは細切り、しいたけは薄切り、しらたきは食べやすい長さに切る。
4. 鍋にごま油を熱し、長ひじきと人参を炒める。油が回ったら、しいたけ、油揚げ、しらたきも入れて炒める。
5. だし汁と（A）を加え、煮立ったら中火にし、たまに混ぜながら煮る。煮汁が少なくなったら、ごまをふりかける。
ひじきとしらたきの煮物には、こちらの商品がおすすめです。
長ひじき 15ｇ
にんじん 1/3本
しいたけ 3枚
油揚げ 1枚
しらたき 200ｇ
ごま油 大さじ1
だし汁 2カップ
（A）
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
〈作り方〉
1. 長ひじきは水で戻し、ザルに上げ水気を切っておく。
2. 鍋に水3カップとだしパック2袋を入れて火にかけ、沸騰したら中火にし、7分ほどだしを取る。
3. だしを取っている間に、人参と油揚げは細切り、しいたけは薄切り、しらたきは食べやすい長さに切る。
4. 鍋にごま油を熱し、長ひじきと人参を炒める。油が回ったら、しいたけ、油揚げ、しらたきも入れて炒める。
5. だし汁と（A）を加え、煮立ったら中火にし、たまに混ぜながら煮る。煮汁が少なくなったら、ごまをふりかける。
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