〈材料〉
乾燥カットわかめ　10ｇ
春巻きの皮　8枚
ちくわ　4本
モッツァレラチーズ　100ｇ
マヨネーズ　適量
小麦粉　適量
揚げ油　適量

たれ
酢　大さじ3
しょうゆ　大さじ1.5～2
ラー油　少々

〈作り方〉
1.　わかめは水で戻してざるにあげ、水を切る。ちくわは縦半分に切る。チーズは長細く棒状に切る。
2.　春巻きの皮にちくわを乗せ、くぼみにマヨネーズを絞る。その上にわかめ、チーズをのせて端から巻いていき、最後は少量の水で溶いた小麦粉を塗ってとじる。
3.　180℃に油を熱し、巻き終わりを下にして春巻きを入れてカリッと揚げる。
4.　たれの材料をすべて混ぜ、お好みで春巻きにかけて食べる。

わかめとちくわのチーズマヨ春巻きには、こちらの商品がおすすめです。

　　　　　　乾燥カットわかめ