有明海苔のエッグサンド
〈材料〉 2人分
有明海苔 好きなだけ
ほうれん草 1株
ピザ用チーズ 30g
卵 3個
サラダ油 大さじ1
ロールパン 4個
マヨネーズ 大さじ2
塩・こしょう 各少々
作り方
1. ほうれん草は茹でて1cm幅に切る。ボウルに卵、有明海苔、ピザ用チーズ、塩、こしょう、ほうれん草を入れて混ぜる。2. 卵焼き器にサラダ油1/2を熱し、1.の半量を入れて両面焼き、取り出す。残り半分も同じように焼く。
3. ロールパンに切り目を入れてマヨネーズを塗り、2.を挟む。
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有明海苔