〈材料〉
茎わかめ　160ｇ
にんじん　1/2本
油揚げ　1枚
鶏むね肉　30ｇ
ごま油　大さじ2

（合わせ調味料）
水　1/2カップ
白だし　大さじ1
酒　大さじ2
砂糖　大さじ1.5
しょうゆ　大さじ1.5

〈作り方〉
1.　茎わかめは戻してざるにあげ、水を切る。
2.　にんじんは千切り、鶏肉は1センチ角に切る。
3.　油揚げは熱湯で油抜きをして茎わかめと同じくらいの大きさに切る。
4.　フライパンにごま油を熱して鶏肉を入れて炒める。色が変わったら茎わかめ、にんじん、油揚げを入れて炒める。
5.　火が通ったら合わせ調味料を入れ、ときどき混ぜながら、汁気がなくなるまで煮含める。

茎わかめの炒め煮には、こちらの商品がおすすめです。


　　　　　　茎わかめ350ｇ