〈材料〉　2人分
そば　160ｇ
生めかぶ　1パック
オクラ　8本
なめこ　80ｇ
納豆　50ｇ
卵黄　1個
刻みのり　適量

（たれ）
めんつゆ（濃縮）　　　大さじ3
おろししょうが　　　　小さじ1/2
からし　　　　　　　　　小さじ1/2

〈作り方〉
1.　オクラはゆでて小口切りにする。
2.　なめこはさっと湯通しする。
3.　そばはたっぷりのお湯でゆで、ざるにとって水を切る。
4.　ボウルにたれの材料を合わせ、そば、なめこ、めかぶ、納豆と混ぜ合わせる。
5.　皿に盛り、上にオクラをのせてその中央に卵黄を落とし、刻みのりをふる。

めかぶのネバネバ蕎麦には、こちらの商品がおすすめです。


　　　　　　　冷凍生めかぶ