〈材料〉　4人分　
長いも　15ｃｍ
オクラ　5～6本
ふのり 　5ｇ

(A)
酢　大さじ2
塩　少々
砂糖　大さじ2
しょう油　大さじ1
すりごま　大さじ4

〈作り方〉
1.　ふのりを水で戻し、さっと湯通しする。
2.　オクラを軽く塩もみし、茹でて輪切りにする。
3.　長いもを千切りにして薄めたお酢（分量外）をかける。
4.　（A）を合わせてゴマ酢を作り、ふのり、オクラ、長いもと和える。

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　　　　　　　寒ふのり