〈材料〉
長ひじき　15ｇ
木綿豆腐　300ｇ
にんじん　5ｃｍ
ほうれん草　1/2束
砂糖　大さじ1と1/2
みそ　大さじ2
白ごま　大さじ3
しょうゆ　小さじ2
だしの素　小さじ2

〈作り方〉
1.ひじきは戻して食べやすい長さに切る。豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジで3分加熱して水気を切る。
2.ほうれん草は茹でて5ｃｍの長さに切り、絞って水を切る。にんじんは千切りにして火が通るまで茹でる。
3.すり鉢でごまをよくすり、豆腐とみそ、砂糖、しょうゆ、だしの素を加えてなめらかになるまで混ぜる。
4.ひじき、ほうれん草、にんじんを加えて和える。

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　　　　　　　長ひじき40ｇ