〈材料〉
とろろ昆布　10ｇ
えのき茸　1袋
長ねぎ　1本
ベーコンブロック　50ｇ
とろけるチーズ　50ｇ
薄力粉　40ｇ
片栗粉　20ｇ
塩　少々
水　120ｃｃ
ごま油　大さじ1

（たれ）
ぽん酢　大さじ2
白ごま　大さじ1

〈作り方〉
1.　長ねぎは小口切り、ベーコンはさいの目切り、えのき茸はみじん切りにする。
2.　ボウルに小麦粉、片栗粉、塩、水を混ぜ、①を加えて混ぜ合わせる。
3.　とろろ昆布は細かくちぎりながら少しずつ入れ、均一に混ぜる。
4.　フライパンにごま油を入れて熱し、3.を流し入れる。こんがりと焼き色がついたら裏返してカリッとなるまで中火で焼く。
5.　食べやすい大きさに切って皿に盛る。たれの材料を合わせて添える。

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　　　　　　　　とろろ昆布