〈材料〉
とろろ昆布　適量
木綿豆腐　1丁
スライスチーズ　2枚
小麦粉　適量
ごま油　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
砂糖　大さじ1
みりん　大さじ1
小ねぎ　1本
かつお節　適量

〈作り方〉

1.　豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして水気を切る。ねぎは小口切りにする。
2.　水気を切った豆腐を半分の厚さに切り、とろろ昆布とスライスチーズを挟んで4等分する。
3.　表面に小麦粉をまぶし、フライパンにごま油を熱して両面焼き色が付くまで焼く。
4.しょうゆ、砂糖、みりんを加え、照りが出るまで中火で煮絡める。
5.器に盛って小ねぎとかつお節をかける。

とろろ昆布とチーズ入りお豆腐ステーキには、こちらの商品がおすすめです。



　　　　　　　　とろろ昆布