糸切こんぶと切り干し大根の煮物

糸切こんぶ 5g
切り干し大根 60g
にんじん 1本
しいたけ 3個
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
〈作り方〉
1. 糸切こんぶと切り干し大根はさっと洗って鍋に入れ、かぶるくらいの水につけて10分ほどおく。
2. にんじんは千切りに、しいたけは薄切りにして鍋に加える。火にかけて沸騰したら弱火で煮る。
3. 火が通って柔らかくなったら砂糖、しょうゆを加え、煮汁がほとんど無くなるまで煮る。
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糸切こんぶ