〈材料〉
寒ふのり　　5ｇ
春雨　　90ｇ
卵　　1個
塩　　ひとつまみ
みりん　　小さじ1
ハム　　4枚
きゅうり　　1本
マヨネーズ　　大さじ6
砂糖　　小さじ1
からし　　小さじ1
しょうゆ　　小さじ1/2
いりごま　　大さじ3

〈作り方〉
1.　ふのりは水で戻してざるにあげ、水気を切る。春雨は熱湯で戻して食べやすい長さに切る。
2.　きゅうりとハムは同じくらいの太さに千切りにする。
3.　卵を割り塩とみりんを入れて混ぜ、熱したフライパンに流し入れ、固まったら千切りにして錦糸卵を作る。
4.　ボウルにマヨネーズ、砂糖、からし、しょうゆ、いりごまを入れて混ぜ、1.～3.を加えて和える。

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　　　　　　　　寒ふのり