〈材料〉　2人分
まぐろ 1サク （150g～180g）
（漬けだれ）
酒　 小さじ2
みりん 　大さじ2
しょうゆ 　大さじ2
昆布（5cm角）　 1枚
生めかぶ　 2パック
ご飯 丼　2杯分
寿司酢 　大さじ 1.5～2
大葉　 3～4枚
卵黄 　2個分
黒地のり 　適量

〈作り方〉
1. 　まぐろは5mmの厚さに切る。大葉はみじん切りにしてさっと水にさらして絞る。
2. 　漬けだれの材料を合わせて火にかけ、ひと煮立ちしたら昆布を入れて冷ます。切ったまぐろを10分程漬け込む。
3. 　炊き立てのご飯に寿司酢を加え、切るように混ぜ、大葉を加えて混ぜ合わせる。
4. 　器に3.を盛り、生めかぶと漬けまぐろをのせて漬けだれをかける。中央に卵黄を落として黒地のりを散らす。

漬けまぐろとめかぶの丼には、こちらの商品がおすすめです。



　　　　　　　　生めかぶ