めかぶ入り親子丼
生めかぶ 1パック
鶏もも肉 1枚
卵 3個
ご飯 お茶碗2杯分
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
酒 大さじ3
一味とうがらし 適量
〈作り方〉
1. 鶏肉はひと口大に切って酒大さじ1(分量外)をふってもむ。
2. 鍋に1.と、めんつゆ・酒各大さじ3を入れて弱火で煮る。肉に火が通って色が変わったらめかぶを入れてひと煮たちさせ、溶いた卵を回し入れて半熟状に煮る。
3. 器にご飯をよそって2.をのせ、一味とうがらしをふる。
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生めかぶ