〈材料〉
茎わかめ　 50g
パプリカ 　1個
大根　 5cm
鷹の爪　 2本
酢　 大さじ6
水 　90cc
砂糖 　大さじ4
塩　 小さじ2

〈作り方〉
1. 　茎わかめは戻してざるにあげ、水気をよく切る。鷹の爪は種を取って輪切りにする。
2. 　鍋に酢、水、砂糖、塩を入れてひと煮たちさせて冷ましておく。
3. 　パプリカと大根を茎わかめと同じくらいの長さの短冊切りにする。
4. 　蓋つきの入れ物に1.〜3.すべて入れて蓋をし、冷蔵庫で30分ほど漬ける。

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　　　　　　　　茎わかめ