〈材料〉
長ひじき     　8ｇ
さつまいも 　1本
厚揚げ　        2枚
サラダ油　    大さじ1/2

（A）
醤油　            大さじ2
みりん　         大さじ1と1/2
砂糖　             大さじ1
だし汁　          200㎖

〈作り方〉
1.　ひじきは水につけて戻しておく。さつまいもは1㎝幅の半月切りにして5分ほど水にさらし、
水気を切りふんわりとラップをして500wの電子レンジで3分加熱する。厚揚げは小さめの一口大に切る。
2.　フライパンにサラダ油を熱し、水気を切ったひじき、厚揚げをさっと炒める。（A）を加えてぐつぐつしたら、
さつまいもを加え、中火で8分ほど汁気がなくなるまで煮る。

「長ひじきとさつまいもの煮物」には、こちらの商品がおすすめです。

　　
　　　　　　　　　　長ひじき