わかめと豚バラのフライパン蒸し
〈材料〉
乾燥カットわかめ 5ｇ
豚バラ肉 120ｇ
レタス 1玉
にんにく 2かけ
塩 2つまみ分
（A）
白ごま 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
〈作り方〉
1. カットわかめはたっぷりの水に3分間ほど浸して戻し、水けを絞る。
にんにくは薄切りにし、レタスは大きめの一口大にちぎる。（A）を混ぜ合わせる。
2. フライパンにレタスの1/2量を入れ、にんにくの1/2量、わかめの1/2量を散らし、豚肉の1/2量を広げて重ね入れ、塩1つまみをふる。
同様に、残りのレタス、にんにく、わかめ、豚肉を順に重ね入れ、塩1つまみをふる。
3. フライパンの縁から水大さじ2を回し入れてふたをする。中火にかけ、豚肉に火が通るまで4分間ほど蒸す。
4. ザックリと混ぜ、水けをきりながら器に盛る。（A）をかける。
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乾燥カットわかめ
